お知らせ

2022年最初の薬膳料理教室をご案内致します。
季節の変わり目であり体調を崩しやすくなる頃に、健やかに過ごせるメニューで春を迎えたいと思います。
先着順での受付とさせて頂きますので、ご希望の方はお早目にお申込み下さいませ。
※感染状況の拡大状況によりお申込み後に教室の開催を中止する場合は全額ご返金させて頂きます。

▼日時
　３月２６日（土）　１０時半～１３時半

▼場所：ウイングス京都（京都市中京区）
https://www.wings-kyoto.jp/about-wings/access/

▼内容　（内容は予定であり、変更になる場合があります）
・豚肉の生薬煮込みスープ
・春キャベツの白和えと卵焼き
・緑豆とひじきのサラダ
・松の実のおこわ
・甘酒ゼリー
　　※全て実食して頂きます。

▼参加費（事前振込制）4,500円　　

▼持ち物
　・エプロン
　・マスク
　・手ふき用タオル、ハンカチ
　・髪の長い方は束ねるゴムや三角巾など
　・必要な方は筆記用具（メモを取られる場合）

▼お願い
　コロナ感染拡大防止の観点より、調理実習中はマスクの着用と
　実食中の黙食へのご協力をお願い致します。

▼お申込み
　お申込み受付は終了致しました。
　ご参加頂いた皆さまありがとうございました！

2021年も早いものでもうすぐ終わろうとしております。
今年最後の料理教室をご案内致します。
心と体をあたためるメニューでこれからの寒い冬を乗り越えたいと思います。
先着順での受付とさせて頂きますので、ご希望の方はお早目にお申込み下さいませ。

▼日時
　１２月５日（日）　１０時半～１３時半

▼場所：ウイングス京都（京都市中京区）
https://www.wings-kyoto.jp/about-wings/access/

▼内容　（内容は予定であり、変更になる場合があります）
・えびとニラのワンタンスープ
・長いものグラタン
・人参ときくらげの黒糖きんぴら
・紅花ごはん
・熱豆花
　　※全て実食して頂きます。

▼参加費（当日お支払）4,500円　　

▼持ち物
　・エプロン
　・手ふき用タオル、ハンカチ
　・髪の長い方は束ねるゴムや三角巾など
　・必要な方は筆記用具（メモを取られる場合）

▼キャンセルについて
　コロナウィルス感染予防の観点より、ご参加される方の体調不良によるキャンセルを受け付けます。しかしながら、料理教室という性質上、材料の準備が伴いますので出来るだけ前日までにご連絡頂きますようお願い申し上げます。

▼お申込み
　受付を終了しました。

リビングカルチャー倶楽部にて開催予定のハーブで作るクリスマスリース講座が
お陰様で満席、キャンセル待ちとなっております。
そこで、急遽ではありますが、滋賀県守山市の圃場にてハーブリースの現地ワークショップを行います。
ご自身で好きなハーブなどを収穫し、その場でリースにして持ち帰って頂きます。
リース台を使用しますので、初めての方もご安心下さい。
寒くなる季節ではありますが、ご都合のつく方はお越し下さい！

■日時■
　１１月２１日（日）１３時～１５時
　　※ＪＲ野洲駅（京都駅より約３０分）まで送迎致します

■参加費（当日お支払）■
　３，５００円

■持ち物■
　・収穫時に気になる方は軍手
　・その場で飾りつけをされる方はリボンなど
　・持ち帰り用の袋（形状を保つ為に新聞紙などもあった方がベター）

■参加に際して■
　・荒天の場合は中止、雨天（少雨）は実施予定です。
　・雨天の場合はビニールハウス内でリース作りをします。
　・収穫用のハサミと使い捨て手袋はこちらで用意致します。
　・畑は観光農園のように整地されておりませんので、汚れても良い服装でお越し下さい。
　・キャンセルにつきましては出来るだけ前日までにご連絡下さい。

■お申込み■
　受付は終了致しました。

１０月１０日、１６日、１７日にそれぞれ落花生の収穫体験とハーブ蒸留体験を行いました。
コロナ禍ということもあり、人数を最低限にさせて頂いたため、ご参加頂けない方もいらっしゃいました。申し訳ございません。
あいにくのお天気の日もありましたが、はじめての落花生の収穫やハーブ蒸留などを体験頂きました。

落花生収穫体験では収穫後に簡単な作り置きを調理し、お持ち帰り頂きました。

ハーブ蒸留体験では「レモンユーカリ」の葉を収穫し、蒸留器での蒸留を見学。
圃場でお好みのハーブを数種摘み取って頂き、オリジナルのハーブコーディアル（シロップ）にしてお持ち帰り頂きました。

いずれにご参加いただいた方も「あっという間だった」というご感想だったのが印象的です。
それぐらいに色々と楽しんで頂けたのかと思いました。
また、季節を変えても実施したいと思っております。
ご参加頂きました皆様、ありがとうございました！

ご参加にあたり、下記をご確認下さいませ。
なお、雨天でも催行致します。
コロナ感染拡大予防の観点より、手指の消毒とマスクの着用にご協力お願い致します。

日時：１０月１６日（土）、１７日（日）１３時～１６時頃

■持ち物■
　・参加費（釣銭のないようにご準備ください）
　・収穫時に気になる方は軍手
　・エプロン（お一人ずつ実習するため、なくてもOKです）
　・摘み取ったハーブを持ち帰る方は持ち帰り用の袋や新聞紙等

■参加に際して■
　・雨天の場合は現地でのハーブ収穫は省略し、事前に収穫済のハーブを蒸留します。
　・収穫用のハサミと使い捨て手袋はこちらで用意致します。
　・汚れても良い服装でお越し下さい。

■当日のスケジュール■
１３時　JR琵琶湖線野洲駅　集合
　　　　※京都駅１２時２２分発野洲行または
　　　　　　　　１２時３０分発米原行にお乗り下さい
　↓　　　
圃場にてハーブ収穫（３０分程度）
　↓　　　
調理室へ移動
１４時頃　蒸留実施（１時程度）
　　　　　ハーブコーディアル作り（３０分程度）
　↓
１６時頃　JR野洲駅へ車で移動、解散

■参加費（当日お支払）■
　４，５００円