お知らせ

コロナで緊急事態宣言中ということもあり、少人数制、屋外にて
初めての蒸留会を行いました。
当日はあいにくのお天気の日もありましたが、色々な制限のある中、
束の間の癒しの時間をお楽しみ頂きました。
蒸留中の１時間はあっという間でしたが、精油というものが出来る行程を
写真や動画に納められたり、そこから広がるお話に盛り上がったりと
思い思いの時間をお過ごし頂けたように感じました。
遠方をご参加頂いた皆さま、本当に有難うございました！

緊急事態宣言の延長に伴い、9月中の蒸留会につきましては内容を変更して実施致します。
■変更点■
・コーディアル作り中止
・蒸留は屋外で実施（雨天の場合は農業用ビニールハウス内にて実施）`
　ただし、風が強い場合は中止にします（概ね風速５ｍ以上）
・参加費：1,000円

永らくお待たせしておりました蒸留会のお知らせです。
当日は圃場（畑）にてハーブを皆さまに収穫して頂き、調理室へ移動後、蒸留会を行います。
収穫して頂くハーブは状態によりその都度こちらで指定致します。
現在予定しているハーブは、ユーカリレモン、ゼラニウム、レモングラス、ローズマリー、ミントです。
蒸留中のスキマ時間を使って、ハーブコーディアルも作りたいと思います。
蒸留した蒸留水とハーブコーディアル、ご希望の方には現地で摘み取ったフレッシュハーブもお持ち帰り頂きます。
なかなか、蒸留器で蒸留する行程を体験する事は出来ないと思いますので、是非この機会にご参加をご検討下さいませ。
なお、コロナ感染拡大予防の観点から開催時の人数制限、マスク着用にご協力頂きます。

■蒸留会予定日■
９月：　１８日（土）、１９日（日）、２５日（土）、２６日（日）済
１０月：１６日（土）、１７日（日） 済

■当日のスケジュール■
１３時　JR琵琶湖線野洲駅　集合
　↓　　　移動（車で５分程度）
圃場にてハーブ収穫
　↓　　　移動（車で５分程度）
蒸留実施（所要時間１時半～２時間程度）
ハーブコーディアル作り
　↓
１６時頃　JR野洲駅へ車で移動、解散

■参加費（当日お支払）■
　　９月：１，０００円
　１０月：４，５００円

■持ち物■
　・収穫時に気になる方は軍手
　・エプロン（お一人ずつ実習するため、なくてもOKです）
　・摘み取ったハーブを持ち帰る方は持ち帰り用の袋

■参加に際して■
　・雨天の場合は現地でのハーブ収穫は省略し、事前に収穫済のハーブを蒸留します。
　・収穫用のハサミと使い捨て手袋はこちらで用意致します。
　・畑は観光農園のように整地されておりませんので、汚れても良い服装でお越し下さい。
　・キャンセルにつきましては出来るだけ前日までにご連絡下さい。

■お申込み■
　お申込みの受付は終了致しました。
　

８月２２日（日）キラリエ草津にて薬膳料理教室を行いました。
今回も、コロナ感染拡大予防の観点より人数を定員の半分以下にて制限させて頂きました。
時期的にも感染拡大中ということもあり、残念ながらご参加頂けない方もいらっしゃいました。一日も早く、安心して皆様とご一緒に楽しく過ごせる日が来る事を願うばかりです。

会場となった施設は新しく出来たものでしたので、利用が初めてで戸惑う事もありましたが皆様のご協力のお陰でスムーズに実施する事が出来ました。
今回は「心と体の疲れを癒すレシピ」として夏を元気に過ごす食材を使った料理となりました。薬膳は続けることが大切ですので、リピートして頂けるよう手に入りやすい食材で調理して頂きました。

大変美しく盛り付けて頂きましたので、写真を掲載させて頂きます。

ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました！
今回ご参加頂けなかった皆さまともまたお会いできるよう、秋頃に料理教室を実施予定です。

たくさんの方からご要望を頂いておりました滋賀県での薬膳料理教室のご案内です。
来る８月２２日（日）にやっと滋賀県にて料理教室を開催する運びとなりました。
コロナ感染拡大予防の観点より、室内の収容人数を半分以下に制限して行います。
緊急事態宣言等の発令により調理室の使用が不可能にならない限り開催致します！
お申込みは先着順となっておりますので、お早めにご検討下さいませ。

▼日時
　８月２２日（日）１０時～１３時

▼場所：キラリエ草津（草津市立市民総合交流センター）調理室
　https://kirarie-kusatsu.com/access/
　　※JR草津駅より徒歩５分、駐輪場、駐車場有

▼内容（食材の生育状況により内容が異なる場合があります）

テーマ：心と体の疲れを癒すレシピ
・黒豆ひじきごはん
・巡りをよくするソースでいただく薬膳蒸し鶏
・すいかの皮の酢の物
・菊花とクコの実ゼリー
・ミント緑茶

▼参加費：４，５００円（当日現金にて徴収予定）
　　　　　※お振込みの際の振込手数料はご参加者のご負担となります。

▼下記のお申込みフォームにて受付
　受付終了しました